リゾーニ：東京のテーブルコーディネート教室 | 東京でテーブルコーディネートの基礎やおもてなし料理を学べる教室の様子をブログでご紹介いたします

こんにちは。

テーブルコーディネーターの幕内明日香です。

先週土曜日から、11月の『和モダンで魅せる和のテーブル』レッスンがスタート致しました。

 

こちらはある日のクイックランチのリゾーニ。

リゾーニ、最近ハマっております。
簡単&美味しい&楽ちんメニューです。

スパゲッティと違い、麺とソースを別々に作る必要がなくって、フライパンひとつでできちゃいます。

生七味でアクセントと香りをつけたクセになる一品です。

生七味とても使えますよ。

【レシピ】1人分
リゾーニ 120g
水 300cc
ニンニク 2カケ
アンチョビ 1片
しゃけフレーク 大さじ1
オリーブオイル 適量
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
生七味 少々

作り方:
1.ニンニクをみじん切りにする。アンチョビを細かくする。
2.フライパンにオリーブオイルを大さじ２入れ、ニンニクを入れ、弱火で炒める。
3.フライパンにアンチョビとしゃけフレークを加え、軽く炒める。リゾーニを加えて、塩、ホワイトペッパーをふり、軽く炒め混ぜ合わせる。
4.お水を加え、中火で8～10分程度煮る。リゾーニがアルデンテくらいになり、汁気が程よくなったら生七味を加えて出来上がり。

午前と午後の予定の合間にうちに戻り、15分くらいで作り、10分で食べ、出かけていきました。

メチャメチャ簡単ですが、美味しいリゾーニ、どんな具材でも合うと思います。

簡単すぎるレシピですが、よろしければ作ってみてください。

 

和テーブルレッスンですが、次回11/16（金）のみお席に空きがございます。

お問合せなどお気軽にご連絡くださいませ。

みなさま、今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

#リゾーニ　＃レシピ　＃テーブルコーディネート