サウスポーのお客様:東京のテーブルコーディネート教室

2018/06/08

こんにちは。テーブルコーディネーターの幕内明日香です。

すみません、少しご無沙汰してしまいましいた。

先日のレッスンより一コマ。

ズッキーニとタコ、オレンジのマリネです😊❤️

関東が梅雨入りした一昨日、梅雨をテーマにした『梅雨を楽しむテーブルコーディネート』のレッスンをスタート致しました。お足元が悪い中、来ていただきまして本当にありがとうございます。

生徒様より、左利きのマナーや美しい取り方に関する質問をいただきました。

そして、レストランで左利きだと気づいた店員さんがすぐにカトラリーを左側に変えてくれた感動エピソードも。

マナーとして考えると並び替えはNG!

でも、ホスピタリティとしては⁉️

こちらはきっと様々な意見があると思いますが、サービスする側に立って考えるとやはりそこに気づく視点とすぐに変える機転の良さに私もその店員さんに拍手を送りたい👏

 

では、テーブルマナーを教えている教室では⁉️

マナーとしてルールはお伝えした上で、サーブする際には変えてあげるほうが親切ですよね?

自分の中でまだ答えが出ていませんが、勉強させていただきました。
みなさま、今週もお疲れさまでした。

素敵な週末をお過ごしください。